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ゆっくり育つイモたち

イモ類はゆっくり育つので、収穫までに時間がかかります。
栽培期間の短い野菜と組み合わせて植えて、食べながらイモができるのを待ちましょう。
広い菜園ならいろんな種類のイモたちを植えてみてください。

じゃがいも

イモのここがすごい!

1.とっても育てやすい
手間がかからないので忙しい方でも育てられます。
失敗も少なく初心者向けの野菜です。
2.保存が利く
冷暗所では、長期間の保存が可能です。
冬場なら土中に埋めておくこともできます。

●植え時
じゃがイモ(春植え)…3月 (秋植え)…8~9月
さつまイモ…5~6月  さとイモ…4月

いも

おすすめイモレシピ イモもち

材料
  • じゃがイモ…大2個
  • 片栗粉…大さじ4~5
作り方
  1. じゃがイモをすりおろし、片栗粉を加えて
    よく混ぜる。
  2. 適当な大きさに丸め、多めの油で焼く。
  3. 砂糖醤油など、好みのタレをつけて召し上がれ。

*「さつまイモ+おもち」や「さとイモ+お米」でつくる
  イモもちもあります。