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ハーブガーデンのススメ
キッチンの勝手口やデッキの近くに、ちょっと摘んで料理に使えるハーブを植えてみませんか？
料理のアクセントに
バジルやパセリで洋風に、レモングラスでアジア風に。
ぱらりとハーブを加えることで、いつもの料理が変身します。
蒔き時・植え時
バジル…5～6月 イタリアンパセリ（秋蒔き）…9月
パセリ…4～5月 レモングラス（苗）…4～5月
日本のハーブ
ネギ、みょうが、しそなど、
日本にもハーブと呼べるものが
たくさんあります。
蒔き時・植え時
ネギ…3～4月 みょうが（苗）…3～5月
しそ…5～6月
＊みょうがは日陰を、
しそは半日陰を好むので、
木の下にも植えることができます。
ハーブの使い方いろいろ
食べておいしいハーブですが、
他にも様々な使い方があります。
レモングラスの香りは虫が嫌うので、香炉に水を張って
葉を入れて熱すると、さわやかな香りの虫除けになります。
また、好みの香りのハーブの葉をお風呂に入れて、
自分だけの入浴剤としても楽しめます。