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びわで医者いらず

びわの木は昔から民間療法に利用されていて、
「一家に一本あれば医者いらず」と言われるほどです。

びわイラスト

実を利用する


旬が短いびわの実はそのまま食べてもおいしいですが、
果実酒もオススメ。芳醇な香りが特徴です。

葉・種を利用する

びわの葉や種を焼酎に漬けたびわ酒は、
火傷や痒み、傷に塗ると
治りが早くなる効果があるそう！
種よりたくさん手に入る葉での作り方を
ご紹介します。

たくさん採れた「しそ」を使ってしそジュース

材料
  • びわの葉（色が濃くて分厚いもの）…100 グラム
  • 焼酎（ホワイトリカーでも可）…1,8 リットル
作り方
  1. 軽く洗って乾かしたびわの葉を細かく刻んで
    焼酎に漬け、3～4ヶ月置く。
  2. 全体が茶色くなったら葉を取り出し、出来上がり。

＊葉や種に含まれる成分には、体内で分解されると
体に良くない影響を及ぼすものもあるので、
経口摂取には十分お気をつけください。